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Una Passione lunga 4 generazioni

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1920 Top Blend Limited Edition

€12,00

L’espressione artigianale di un prodotto unico che racchiude tradizione, innovazione e sostenibilità.

1920 Edizione Limitata

Il 1920 Top Blend in edizione limitata è stato dedicato a Primo Parisi, seconda generazione della famiglia. Quest’olio deriva da un’attenta raccolta fatta a mano e dall’impiego di innovativi metodi di produzione, senza tralasciare i valori della tradizione olearia.

Nel 2018 ha ricevuto il premio “Quattro Gocce” al 9° concorso degli oli extravergini di oliva italiani “L’ Oro d’Italia” ed il “3° premio come miglior fruttato leggero”; nel 2019 si conferma ancora una volta con “Quattro Gocce e Menzione di Merito” al 10° concorso degli oli extravergini di oliva italiani “L’Oro d’Italia”, “Due gocce qualità” al concorso oleario internazionale “Aipo d’Argento” e “medaglia d’Argento” al concorso internazionale “OLIVE JAPAN International Extra Virgin Olive Oil Competition” e vincitore del Premio L’Oro dei Bruzi come 1° classificato nella categoria Fruttati Intensi.

Nel 2020 conferma la medaglia d’Argento al concorso internazionale “Olive Japan” di Tokyo, riceve un attestato di qualità al concorso “l’Orciolo d’Oro”
e viene inserita nella guida Slow Food.

Fruttato intenso di oliva verde con sentori di mandorla, carciofo e pomodoro. Al gusto prevale la mandorla ed il carciofo accompagnati dal pomodoro ed in chiusura gradevoli note di erba. Amaro e piccante mediamente percepiti e persistenti.




COD: oli01 Categoria: Olio
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Cultivar:
Collocazione uliveti: Rossano, Calabria, Italia
Periodo di raccolta: Ottobre, Novembre
Sistemi di raccolta: Raccolta con agevolatori meccanici. Le olive vengono stoccate in cassoni forati (bins)
Metodo di estrazione: Estrazione a freddo (sotto i 27°C) in 6/12 ore dalla Raccolta.
Condizioni di stoccaggio olio: In sala a temperatura controllata (14 – 17°C).
Contenitori stoccaggio olio: Serbatoio professionale in acciaio inox.
Valutazione sensoriale: Il 1920 si presenta color oro con riflessi verdi, dal profumo intenso dalle note di erba e foglie. In bocca sprigiona un fruttato di livello medio, note sensoriali di pomodoro, carciofo e mandorla fresca.
Disponibile in bottiglia da: 0,75 l

Scheda tecnica
Peso 0.69 kg

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Azienda Agricola Donato Parisi
C.da Scinetto
87064 Corigliano-Rossano (CS)
(area urbana di Rossano)
come raggiungerci

t/f +39 0983.64956
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