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Una Passione lunga 4 generazioni

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1879 Extra Blend Bio

€84,00 – €240,00


Il Quest’olio rientra nella categoria “fruttato medio”, con un livello medio di amaro e piccante, presenta note di mandorla fresca e sentori di erba e foglie.

Nel 2021 la selezione 1879 – Extra Blend Bio ha ricevuto i seguenti premi e riconoscimenti:

  • Medaglia d’Oro – Gold Prize al concorso Internazionale Joop – Japan Olive Oil Prize di Tokyo
  • Menzione “GRANDE OLIO SLOW” nella guida “Slow Food Italia”
  • ExtraGold Medal al concorso Internazionale BioPrize2021
  • Tre Foglie nella guida Oli d’Italia edita da Gambero Rosso (massimo riconoscimento a livello nazionale)
  • Tre Gocce di qualità al concorso nazionale AIPO VERONA
  • ExtraGold Medal al concorso Internazionale BiolNovello2020, inserita nelle guida BIBENDA2021 con 4 gocce

Nel 2020 riceve la “Medaglia Extra Gold” al concorso Internazionale BiolNovello e nel 2019 la “Medaglia Extra Gold” al Premio Internazionale Biol.
Il 1879 BIO rispetta le rigorose normative riguardanti l’agricoltura biologica per la tutela dell’ambiente e del territorio.
Consigli: ideale con tutti i tipi di pasta, carne, pesce, verdure crude o grigliate, insalate e adatto anche alla preparazione di dolci.

“La sinfonia di profumi e sapori”


COD: oli03-1 Categoria: Olio-1879
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Organismo certificazione bio: Suolo e salute srl
Cultivar: Tondina, Nocellara
Collocazione uliveti: Firmo, Calabria, Italia
Periodo di raccolta: Ottobre, Novembre
Sistemi di raccolta: Facilitatori meccanici. Le olive vengono stoccate in cassoni forati (bins). La nostra qualità parte dal campo.
Metodo di estrazione: Estrazione a freddo (sotto i 27°C) in 6-12 ore dalla raccolta.
Condizioni di stoccaggio olio: In sala a temperatura controllata (14 – 17°C).
Contenitori stoccaggio olio: Serbatoio professionale in acciaio inox.
Valutazione sensoriale: Il 1879 BIO rientra nella categoria “fruttato medio”, con un livello medio di amaro e piccante, presenta note di mandorla fresca e sentori di erba/foglia.
Il 1879 BIO rispetta le rigorose normative riguardanti l’agricoltura biologica per la tutela dell’ambiente e la tutela del territorio.
Consigli: tutti i tipi di pasta, carne, pesce, verdure crude/ grigliate, insalate ed adatto anche nella preparazione di dolci.
Disponibile in bottiglia da: 0,75 l – 0,25 l

Scheda tecnica

Peso 0,69 kg

Scopri l'Etichetta


Azienda Agricola Donato Parisi
C.da Scinetto
87064 Corigliano-Rossano (CS)
(area urbana di Rossano)
come raggiungerci

t/f +39 0983.64956
e info@olioparisi.it

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